La Hummusería

La Hummusería lleva desde 2015 en Malasaña construyendo el caso de que el hummus merece su propio restaurante.

En Madrid, donde el falafel y el shawarma abundan, el reto fue concreto: una identidad que transmitiera la hospitalidad mediterránea sin los ornamentos que suelen reducir estas cocinas a cliché. Desarrollamos un sistema completo desde un ícono original, una flor geométrica de referencia mediterránea, que opera como firma y como patrón a la vez.

La paleta combina verde profundo, dorado cálido y crema, tonos que leen la calidez de la cocina antes de que llegue al plato. La identidad se despliega en carta, packaging, señalética exterior y piezas digitales con la misma voz en cada escala. Lo que quedó es una marca que cumple la misma promesa que la cocina: aquí siempre es hogar.